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cueillir et cuisiner .fr

les cueillettes

Cueillir en conscience

11 Mai 2022 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Bonjour à tous, Pour faire suite à plusieurs demandes, je vous propose une sortie "cueillir en conscience pour le bien de tous". Qu'il s'agisse des fleurs du jardin, des légumes du potager ou des plantes sauvages, savoir cueillir "en conscience" et surtout...

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Cueillir et utiliser les baies de l'automne

22 Septembre 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

La nature a au moins 15 jours d'avance sur le calendrier alors il est grand temps d'aller découvrir les baies de l'automne et d'apprendre à utiliser leurs vertus. Rendez-vous dimanche 27 septembre à 10 h 30 à Saint Broladre. Devant la chapelle Sainte...

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Il est grand temps de cueillir les baies de l'automne (2)

8 Octobre 2019 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Le cynorhodon : Le cynorhodon est le fruit de l'églantier (rosier sauvage). Il se présente comme un petit fruit ovale rouge vif, orangé parfois. Lorsqu'il mûrit, il devient un peu mou et lorsqu'on presse dessus, il laisse échapper une chair rose et des...

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Il est grand temps de cueillir les baies de l'automne (1)

6 Octobre 2019 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Les prunelles : Cueillez les maintenant, nettoyez-les et placez les au congélateur. Pour être à point, elles ont besoin d'une première gelée, mais si vous attendez pour les cueillir, les oiseaux passeront avant vous et vous ne trouverez plus grand chose...alors...

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Savoir cueillir les plantes sauvages

17 Septembre 2019 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Pour bien cueillir les plantes sauvages, il y a quelques règles à respecter : Cueillir à la bonne heure ( voir article à quel moment cueillir). Cueillir "propre" : ne prélever que les plantes en bonne santé, épanouies et sans trace de passage d'insectes....

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A quel moment cueillir ?

24 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Quand cueillir les meilleures plantes ? Se nourrir et se soigner grâce aux plantes sauvages est d’abord une philosophie de vie. Cela implique de respecter la nature en respectant ses rythmes biologiques. Les plantes répondent à des cycles de vie. Certains...

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Pourquoi cueillir et cuisiner les plantes sauvages ?

24 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Pourquoi cueillir ? Cueillir est à la mode. Les fleurs, les plantes s’invitent dans notre assiette à travers la cuisine moderne. Les grands chefs s’en donnent à cœur joie pour innover et étonner. C’est super ! Mais il ne faut pas oublier que nos ancêtres...

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Equipement du cueilleur :

22 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Choisir son matériel : D’abord il vous faut vous équiper de bonnes chaussures et de vêtements souples pour pouvoir vous mouvoir librement. Vous pouvez vous accompagner d’un bâton de marche qui vous permettra de « tâter le terrain » avant d’y poser le...

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