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cueillir et cuisiner .fr

Articles récents

Sortie à la découverte des secrets de la nature

19 Octobre 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les promenades

Occuper les enfants durant les vacances, ce n‘est pas toujours simple…

Et si vous leur proposiez de découvrir les secrets de la nature ?

Sur les traces des Druides et des Celtes qui étaient détenteurs de connaissances oubliées, ils découvriront que les plantes entendent, voient, ressentent des émotions et nous „parlent“.

Durant toutes les vacances, par petits groupes, en famille ou entre amis, nous explorerons la vallée du Riskoop à Saint Broladre à la rencontre des habitants des lieux.

Sorties organisées sur rendez-vous

Forfait sur la base de 1 adulte 12 € (10 € adhérents) – enfants jusqu‘à 12 ans 5 €. en fonction du nombre de participants.

 

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Utiliser le lierre grimpant

27 Septembre 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Fait maison

Le lierre grimpant est toxique et nous ne pouvons pas le consommer mais nous pouvons l'utiliser pour fabriquer de l'huile de massage, de la lessive, du shampoing et décorer la maison de ses jolies baies noires.

Le lierre est le symbole du lien (je m'attache ou  je meurs), mais aussi de la persévérances. Il est résistant et veut sans cesse monter vers la lumière.

 

Fabriquer son huile de lierre : 

L'huile de lierre sert à apaiser les douleurs ostéo-musculaires et les courbatures. Pour les douleurs articulaires persistantes j'y ajoute quelques gouttes d'huile essentielle de gaulthérie.

Première étape : récolter les feuilles de lierre.

Promenez vous tranquillement avec l'intention de vous fabriquer une huile de lierre pour améliorer votre bien-être.

Laissez-vous "appeler"  par les feuilles les plus jolies, les plus brillantes, celles qui sont disposées à vous aider.

Prenez soin d'en cueillir de toutes les formes : palmées, arrondies, des grandes, des petites, des jeunes vert tendre, des plus anciennes vert foncé.

A la maison, lavez  vos feuilles à l'eau vinaigrée (si vous avez cueilli "propre", une seule eau suffit), puis séchez les soigneusement. Il ne faut pas qu'elles soient humides pour être mises dans l'eau.

Prenez un bocal en verre et mettez y vos feuilles en tapissant tout le tour du bocal puis en remplissant le centre. On peut couper les feuilles. Personnellement je ne le fais pas car j'y mets des intentions de guérison et laisse les feuilles agir.

Lorsque le bocal est plein, couvrez les feuilles d'huile d'olive bio, extraite par première pression à froid. Attendez qu'elle se mette en place et complétez le niveau. L'huile doit entièrement recouvrir les feuilles. Fermez le bocal et placez le au soleil ou à la lumière.

Le lendemain, si nécessaire, remettez de l'huile de manière à ce que les feuilles soient bien recouvertes. Durant 21 jours vous laisserez votre pot à la lumière en le retournant chaque jour pour que toutes les feuilles trempent bien. Si des feuilles ne sont pas dans l'huile, elles risquent de moisir.

Au bout de 21 jours, filtrez l'huile et placez la dans de petits flacons afin de ne pas mettre toute la quantité d'huile à l'air quand vous l'utilisez.

Etiquetez vos pots et rangez les à l'intérieur d'un placard à température constante et bien fermé. Ce produit se conserve plusieurs années.

 

Faire sa lessive au lierre :

Cueillez 50 feuilles de lierre. Lavez-les soigneusement. Froissez-les pour casser les fibres (si vous avez la peau sensible, mettez des gants).

Versez un litre d'eau sur les feuilles et laissez bouillir 15 mn.

Laissez refroidir et filtrez dans un flacon de conservation.

Personnellement j'ajoute une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de pamplemousse.

Ce mélange convient à toute sorte de linge et se conserve environ 6 semaines.

Attention : Les peaux sensibles peuvent développer des allergies à l'huile comme à la lessive. Il faut toujours essayer le contact sur une partie de peau fragile et attendre 24 h pour voir s'il y a réaction.

 

 

 

 

 

 

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Cueillir et utiliser les baies de l'automne

22 Septembre 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

La nature a au moins 15 jours d'avance sur le calendrier alors il est grand temps d'aller découvrir les baies de l'automne et d'apprendre à utiliser leurs vertus.

Rendez-vous dimanche 27 septembre à 10 h 30 à Saint Broladre. 

Devant la chapelle Sainte Anne. Il devrait faire beau mais les bottes ou de bonnes chaussures et un pantalon long sont indispensables pour se préserver des orties.

Pensez à vous protéger des piqures de moustiques, ils sont virulent ces temps-ci.

Si vous souhaitez préparer une boisson vitaminée, munissez vous d'un petit bocal en verre de 250 cl avec environ 100 cl d'eau pure. Vous y déposerez vos baies au fur et à mesure de la récolte et elles commenceront leur macération.

Pour les autres récoltes prévoyez des sac en papier ou des boites hermétiques. Vous pourrez faire 4 ou 5 récoltes différentes.

Pensez à un petit sécateur ou des ciseaux car certaines branches sont splendides pour égayer la maison. Un bloc note pourrait vous être utile car il y a de nombreuses recettes pour utiliser toutes ces richesses.

Tarif adhérent 10 € - Non adhérent 12 €

Adhésion annuelle 10 €

Inscription indispensable car nombre de participants limité à 9 personnes.

(Pas de masque puisque nous sommes en pleine nature mais chacun sera attentif au respect de la distanciation physique.)

 

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Les secrets de la nature révélés aux enfants de 7 à 97 ans

26 Juillet 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT

Sur abonnement par internet

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Renforcer ses défenses immunitaires grâce au bain de forêt

16 Juillet 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Sylvothérapie

Le bain de forêt est né au Japon il y a environ 15 ans sous le nom de Shin     rin (bain)  Yoku (forêt). Le terme de Shinrin Yoku a été utilisé pour la première fois en 1982 par le  Directeur de l'agence nationale des forêts du Japon.

Depuis des siècles les japonnais ont recours à la nature pour préserver leur santé, mais ils ne sont pas les seuls à être convaincus des bienfaits de Dame Nature.

Dans les années 80, le biologiste Edward Osborne Wilson a lui aussi popularisé le concept de biophilie (amour du vivant).

La sylvothérapie, un rituel qui consiste à enlacer les arbres était déjà pratiqué en France par les Druides.

Sans attendre les résultats d'études scientifiques, les humains ont toujours su, intuitivement, que la communion avec la nature leur procurait du bien-être.

Les  pouvoirs guérisseurs prouvés par la science :

  • Le bain de forêt renforce le système immunitaire via les cellules tueuses  (NK - natural Killer)
  • Il est un puissant anti-stress
  • Il fait disparaître la dépression, abaisse le seuil de la douleur et donne de l'énergie.
  • Il améliore la mémoire et la concentration
  • Il régule le rythme cardiaque et la pression artérielle
  • Il diminue la glycémie
  • Il aide à bien dormir et à récupérer physiquement et psychologiquement...

Dans une période aussi stressante que celle que nous vivons actuellement, avec la peur projetée sur tous les écrans et le martèlement des informations négatives, nous avons impérativement besoin de prendre du recul, de nous ressourcer, de nous faire du bien pour retrouver notre équilibre pour renforcer nos défenses immunitaires.

C'est pourquoi je vous propose de participer au programme :

"Renforcer ses défenses immunitaires"

Par groupe ou en individuel, vous apprendrez à pratiquer le bain de forêt comme on apprend les gestes d'hygiène lorsque l'on est enfant.

Nous nous concentrerons sur la respiration qui libère les bronches, sur la musique des plantes et des arbres qui apportent la sérénité, sur la sensation de bien-être que nous procure la nature lorsque nous ralentissons le rythme, éteignons nos pensées pour allumer tous nos sens...que du bonheur !

Et le bonheur, c'est la santé alors inscrivez-vous :

Cycles de 6 séances espacées d'une à deux semaines.

Tarif individuel : 25 € la séance 

Tarif groupe : 10 € la séance

Inscription indispensable car les groupes sont à petit effectif.

 

 

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Heureuse naissance

6 Juillet 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Edition

 

Le dimanche 5 juillet 2020 à 20 h est né le programme "Les secrets de la nature révélés aux enfants de 7 à 97 ans".

Cette première publication virtuelle est sur le thème de l'ortie et de la sensibilité des plantes. Le second numéro paraîtra le 5 août 2020 et sera sur le thème du tilleul et de la préservation des plantes sauvages.  Celle du 5 septembre passe en revue les plantes toxiques. Chaque mois, vous recevez aussi un dossier audio avec la musique d'une plante.

 

Ce projet est porté par l‘association : „cueillir et cuisiner les plantes sauvages“

Tarif : adhésion à l‘association 10 euros, plus abonnement.

Abonnements : 3 mois = 15 €

6 mois = 30 € (document clé d‘identification offert)

12 mois = 60 € (recueil de recettes et clé identification offerts)

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Programme pédagogique d'initiation au respect de la nature

14 Juin 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Edition

Les secrets de la nature révélés aux enfants

 

Les rubriques :

  • L‘heure du conte : L‘accroche du thème du mois se fait au travers d‘un conte inédit qui met en scène une ou plusieurs plantes.

  • Description et utilisation : Chaque mois une description de plante, étayée de photos permet une identification sûre. Les divers utilisations de cette plante sont énumérées et commentées.

  • Ce que dit la science : Des données scientifiques pour étayer ce que le conte met en avant autour de la vie des plantes.

  • Activités et cuisine : Propose un jeu ou une activité à faire en famille et une recette de cuisine ou de produit de bien-être.

  • La musique et les plantes : 5 minutes d‘enregistrement de la musique de la plante étudiée, et quelques explications sur cette musique.

Les dossiers sont créés par Anne-Marie GERNOT - Animatrice spécialisée en sylvothérapie holistique et utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales.

Le premier Numéro sera diffusé à partir du 5 juillet 2020 par internet. Chaque abonnement commence au N° 1 .

 

Les rubriques du N° 1

L‘heure du conte : Tom découvre la nature et apprend de l‘ortie que les plantes ont des émotions

Description et utilisation : L‘ortie

Ce que dit la science : Cleve Backster découvre l‘émotion des plantes grâce à son détecteur de mensonge

Activités et cuisine: choc‘orties (gâteau au chocolat à base d‘orties).Jeux d‘observation.

Musique des plantes : Comment se crée la musique des plantes - fichier son de 5 mn de la musique de l‘ortie.


 

Les rubriques du N°2 :

L‘heure du conte : Rose découvre les bienfaits du tilleul et rencontre la Fée Passa

Description et utilisation : Le tilleul

Ce que dit la science : Comment les plantes se défendent de leurs prédateurs

Activités et cuisine : Fabriquer de la farine de tilleul – Se créer un album photos/ herbier

Musique des plantes : Musique du tilleul – La bienfaits de la musique pour les plantes.

Pour s'abonner : CCPS.edition@orange.fr
 


 

 

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Un site à visiter

11 Juin 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Sites de référence

Vous aimez les sorties nature, vous avez envie d'aventure au coin du bois, n'hésitez pas à visiter :  https://laventureaucoindubois.org/

Vous ferez un beau voyage tout en légèreté, finesse, délicatesse et y trouverez de sérieuses références.

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Les secrets de la nature révélés aux enfants

10 Juin 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Edition

Les secrets de la nature révélés aux enfants

Objectif : aider les enfants de 6 à 12 ans à porter un regard nouveau sur le monde végétal.

Moyens : Abonnement aux 5 thèmes du dossier mensuel, transmis par internet sous forme de fiches imprimables.

Contenu :

  • Fiche „l‘heure du conte“ : L‘accroche est un conte inédit qui met en scène une ou plusieurs plantes.

  • Fiche „description et utilisation“ : La description de la plante, étayée de photos permet une identification sûre. Les divers utilisations de cette plante sont énumérées et commentées.

  • Fiche „ce que dit la science“ : Données scientifiques sur la vie des plantes.

  • Fiche „activités et cuisine“ : Propose des jeux et des activités à faire en famille et des recettes de cuisine ou de produit de bien-être.

  • Fiche „la musique et les plantes“ : 5 minutes d‘enregistrement de la musique de la plante étudiée, et quelques explications sur cette musique.

     

Les dossiers sont créés par Anne-Marie GERNOT -

Animatrice spécialisée en sylvothérapie holistique et utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales.


 

Ce projet est porté par l‘association : „cueillir et cuisiner les plantes sauvages“

Tarif : adhésion à l‘association 10 euros, plus abonnement.

Abonnements : 3 mois = 15 €

6 mois = 30 € (document clé d‘identification offert)

12 mois = 60 € (recueil de recettes et clé identification offerts)

Les rubriques du N° 1

L‘heure du conte : Tom découvre la nature et apprend de l‘ortie que les plantes ont des émotions

Description et utilisation : l‘ortie

Ce que dit la science : Cleve Backster découvre l‘émotion des plantes grâce à son détecteur de mensonge

Activités et cuisine: choc‘orties (gâteau au chocolat à base d‘orties).Jeux d‘observation.

Musique des plantes : Comment se crée la musique des plantes - fichier son de 5 mn de la musique de l‘ortie.


 

Les rubriques du N°2 :

L‘heure du conte : Rose découvre les bienfaits du tilleul et rencontre la Fée Passa

Description et utilisation : Le tilleul

Ce que dit la science : Comment les plantes se défendent de leurs prédateurs

Activités et cuisine : Fabriquer de la farine de tilleul – Se créer un album photos/ herbier

Musique des plantes : Musique du tilleul – La bienfaits de la musique pour les plantes.

Pour s‘abonner

Présentation de l‘association :

Association de fait, créée en 2018 pour organiser des sorties „plantes sauvages“, des „bains de forêt“, des concerts végétaux et aujourd’hui diffuser l‘information sur „les secrets de la nature“ pour enfants de 6 à 12 ans.

Pour bénéficier des activités de l‘association, il faut être adhérent en s‘acquittant d‘une cotisation annuelle de 10 €.

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Demande d‘abonnement

Je soussigné(e)-----------------------------------------------------Adresse mail------------------------------

souhaite m‘abonner à la lettre de diffusion : Les secrets de la nature révélés aux enfants,

diffusée par l‘association „cueillir et cuisiner les plantes sauvages“ .

Je m‘engage à respecter les copyright et les droits d‘auteurs en ne diffusant pas les documents reçus à de tiers personnes.

Je souscris un abonnement de 3 mois - 6 mois ◊ - 12 mois ◊ (cochez votre choix)

Fait à ----------------------------------------------------------------------- Le----------------------------------

Signature


 

Document à retourner, accompagné de son règlement à :

CCPS-Abonnement – Anne-Marie GERNOT - 5 C rue Théophile Blin – 35120 Cherrueix

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Promenade pédagogique pour petits et grands

5 Mars 2020 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les promenades

L'émerveillement est à la base du respect :

Apprendre à aimer et à respecter les végétaux en découvrant leur vie secrète.

Nous vous proposons :

Une promenade en milieu naturel et observation de l’environnement végétal.

Du connu vers l’inconnu :

  • Inventaire des plantes et des arbres déjà connus par les participants.

  • Identification de quelques plantes sauvages, comestibles et/ou médicinales pour se souvenir que les plantes nous nourrissent et nous soignent depuis la nuit des temps.

  • Développent des informations selon Cleve Backster (La sensibilité des plantes testée au détecteur de mensonge), Francis Hallé (intelligence cognitive des plantes), Jean Thoby (musique des plantes) etc…

  • Écoute de leurs mélodies.

Des informations qui vous feront voir le végétal sous un autre jour :

Les plantes n’ont pas d’yeux, pas d’oreilles et pas de bouche, pourtant elles communiquent entre elles et avec leur environnement : comment font-elles ?

Les plantes sont-elles intelligentes ? - Sont-elles sensibles ?

La vache dans son pré : qui décide de ce qu’elle broute ?

Comment les plantes qui sont statiques se défendent-elles contre leurs agresseurs ?

Comment font-elles pour survivre depuis la nuit des temps ?

Comment la musique des plantes les soignent et nous soignent ? Principes de la génodique.

Écoute de la musique des plantes et des arbres .

 

Conditions matérielles :

Public : tout public – Parcours accessible à tous – Possibilité de s’asseoir pour écouter.

Possible en intérieur comme en extérieur

Intervenante :

Anne-Marie GERNOT animatrice spécialisée en sylvothérapie holistique, plantes sauvage et musicothérapie végétale.

 

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